Hervé VAILLANT
Tél.: 04.77.42.66.07
Fax : 04.77.42.66.66
email : vaillant@emse.fr
37 ans, marié, 2 enfant
- Mise au point d'un outil de visualisation des données " biogaz " d'un C.E.T.
- Traitements physico-chimiques et biologiques des eaux et sols pollués.
- Simulation du fonctionnement d'une station d'épuration à boues activées sur Biowin.
- Dysfonctionnements des stations d'épuration biologique.
- Méthode de sélection de souches de bactéries lactiques pour l'ensemencement des vins.
- Réacteur enzymatique pour la bioconversion malolactique des vins.
- Production de l'enzyme malolactique.
- CLHP et CPG : dosage des sucres et acides organiques du vin.
- Purification de l'enzyme malolactique par gel filtration et chromatographie d'affinité.
- Capteurs enzymatiques pour la détection de pesticides dans l'eau.
- Suivi de cinétique enzymatique par spectrométrie UV-visible et par spectrofluorométrie.
- Responsable de l'axe manégérial de deuxième année (120 h) Ecologie industrielle et Management Environnemental.- Responsable de la formation continue pour le centre SITE.
- Encadrement de dossiers d'option, de stagiaires D.E.A., de stagiaires B.T.S., I.U.T., "Studienarbeit" et "Diplomarbeit" (stagiaires allemands de 4 mois).
- Participation à des jurys d'évaluation : de stage ouvrier (1ère année), de dossiers bibliographiques (1ère année), d'étude de cas en axe environnement (2ème année), de travail de fin d'études (3ème année), de stage de D.E.A.
- Mise en place et maintenance des pages Internet, et réalisation de la plaquette du centre SITE
- Membre de la commission " Formation du personnel ".
Depuis 1995 : Ingénieur de recherche au centre SITE
Systèmes d'information et procédés environnementaux. Procédés physico-chimiques et biologiques de traitement des pollutions1987-1994 : Technicien de recherche au laboratoire "Génie Industriel et Biotechnologies" puis dans l'équipe bioprocédés.
Métabolisme des bactéries lactiques du vin - Réacteurs et capteurs enzymatiques.1987 : Centre de Transfusion Sanguine en Virologie-Immunologie.
1mois Recherche des antigènes et anticorps du virus hépatique par tests immunoenzymatiques et radioimmunologiques.1986 : Laboratoire de Physiologie à l'Ecole Nationale Vétérinaire de Lyon.
2 mois Stage universitaire : "Techniques d'étude des effets de l'administration d'urée chez le mouton".1985 : Lactarium de Saint-Etienne.
1 mois Stage universitaire : "L'allaitement maternel".
1996 : Diplôme d'Ingénieur C.N.A.M. en Biologie en vue des
Applications.
Soutenu le 24 Janvier 1996 à Lyon.
1994 : Diplôme d'Etudes Approfondies en Génie Biologique
et Médical de Lyon.
Option : Bioréactifs et Instrumentation Associée.
1992 : Diplôme d'Etudes Scientifiques et Techniques du C.N.A.M.
de Lyon.
Spécialité : Biologie et Biochimie Industrielles et Agro-Alimentaires.
1986 : Diplôme Universitaire de Technologie de l'I.U.T. de Lyon.
Spécialité : Biologie Appliquée.
Option : Analyses biologiques et biochimiques.
Langue : Anglais : lu, écrit, parlé (niveau moyen).
Stages : - "AMISE : séminaire de conduite de projet pour
la gestion de l'eau" à l'EMSE du 22 au 25 juillet 1997.
- "Méthodes pour la réhabilitation des sites pollués"
au CPIC-ENSIC de Nancy du 9 au 13 octobre 1995.
- "Fermenteurs et Fermentations" à l'I.C.P.I. de Lyon du
8 au 12 avril 1991.
Publications : 3 mémoires, 4 publications internationales, 1 communication,
1 brevet, 5 rapports de recherche, 6 communications par affiches.
Informatique : Pack Office, Kaleidagraph 3.0, logiciels de PAO, Netscape
4.7, HoTMetaL 2.0, BIOWIN.
Cours suivis : Perfectionnement en anglais.
Autres : Attestation de Formation aux Premiers Secours.
Sous-Officier de réserve dans le Service de Santé des Armées.
Sport : Tennis (classement 30/3), Juge-Arbirtre Régional.
Responsable de l'axe de deuxième année (120 h) Ecologie industrielle et Management Environnemental (EME)
Option Eco-Industries (3ème année) (EI)
TD-TP : Simulation d'une station d'épuration biologique à boues activées (6h)
Participation comme animateur au séminaire conduite de projets MISCOM (simulation d'un projet de plateforme de compostage) (60 h) (première année) (30h).
Cours : "Chromatographie" (6 h)
24 h de cours (TP sur BIOWIN)
1999-2000 : C. Duchalais, S. Ival, M. Varejka. Etude de cas en axe managérial Ecologie industriel et management environnemental (2ème année). Réalisation d'un simulateur de conduite de projet sur la valorisation du biogaz d'un C.E.T. Avril 2000.
N. Lopez, T. Faujour. Etude de cas en axe managérial Ecologie industriel et management environnemental (2ème année). Valorisation agricole des boues : pratiques, réglementation, acceptabilité. Avril 2000
1998-1999 R. Berthéas. Stage de Maîtrise de Sciences de l'Environnement,
Université Claude Bernard Lyon I. Mise au point d'un outil de visualisation
du biogaz pour un centre d'enfouissement technique de classe 2. Juin 1999.
S. Casadesus, Ph. Chaldjian, J. Motin. Etude de cas en axe managérial Ecologie industriel et mangement environnemental (2ème année). Elaboration des Plans de Protection de l'Atmosphère dans le cadre de la loi sur l'air. Avril 1999.
I. Rekik, G. Desbordes, A. Berrenger. Etude de cas en axe managérial Ecologie industriel et mangement environnemental (2ème année). Biorémdiation des sols pollués. Application à RACES. Avril 1999.
S. Chaussende, M. Provost. Dossier Chimie et Analyse Physco-chimique, IRUP. Biogaz de C.E.T. ou du méthane au fond de nos poubelles. Janvier 1999.
J. Cotonnec, F. Galou, J. Leger. Dossier Chimie et Analyse Physco-chimique, IRUP. Effluent des industries textiles (colles, pigments, colorants). Janvier 1999.
1997-1998 S. Berry. Stage de Maîtrise de Sciences de l'Environnement, Université Claude Bernard Lyon I. Etats des lieux et perspectives pour la gestion des ressources en eau de Saint-Genest Malifaux (PNRP) ciblée sur le dysfonctionnement de la station d'épuration. Juin 1998.
R. Fix, B. Lelong. Etude de cas en axe transverse environnement (2ème année). Evaluation des risques écotoxicologiques. Avril 1998.
1996-1997 F. Breuil. Stage de D.E.A. de Sciences et Techniques du Déchet, Saint-Etienne (Février-Juillet 1997). Etude de la sensibilité paramètrique d'un modèle de simulation de station d'épuration biologique à boues activées.
J. De La Casa, V. Ligout, S. Melin. Etude de cas en axe transverse environnement (2ème année). Les dysfonctionnements des stations d'épuration biologique. Mai 1997.
1993-1994 V. Flachon. Stage de B.T.S. Biotechnologie, Le Puy-en-Velay (Janvier-Février 1994). Production, extraction et purification de l'enzyme malolactique de Leuconostoc œnos 84-06.
S. Wuttke, niveau ingénieur, T.U.B. (Janvier-Mai 1994). Etude de l'influence de différents facteurs sur l'activité malolactique de bactéries lactiques du vin par la méthode des plans d'expériences.
A. Urban, niveau ingénieur, T.U.B. (Octobre 1993 - Février 1994). Etude de l'influence de différents facteurs sur l'activité malolactique de bactéries lactiques du vin par la méthode des plans d'expériences.
1992-1993 T. Hocker, niveau ingénieur, T.U.B. (Avril-Juillet 1993). Croissance et activité malolactique comparées de différentes souches de bactéries lactiques du vin.
1991-1992 L. Dinkloh, niveau ingénieur, T.U.B. (Mars-Juillet 1992). Optimisation de la production d'enzyme malolactique à partir de la souche Leuconostoc œnos 84-06.
1990-1991 A. Charvoz. Stage de l'université catholique de Lyon (Février-Mai 1991). Greffage de l'uréase sur membrane silicone.
1989-1990 E. Lavaud. Dossier d'option Biotechnologie (3ème année). Applications analytiques de la bioluminescence. (Mai 1990)
N. Neboit. Stage de l'université catholique de Lyon (Février-Avril 1991). Evaluation de la toxicité des eaux. Biocapteur à butyrylcholinesterase : conservation - essais d'inhibition par des pesticides.
1988-1989 W. Brettinger, niveau ingénieur, T.U.B. (Avril-Juillet 1989). Evaluation de la toxicité des eaux : études préliminaires pour la réalisation d'un biocapteur à bactéries luminescentes.
1987-1988 Ph. Girard. Stage d'I.U.T. de Biologie Appliquée, Lyon (Mai-Juillet 1988). Greffage de la butyrylcholinesterase sur silice.
1999-2000 : - Système de Surveillance et de Gestion d'un réseau de collecte de bioGaz
1998-1999 : - Mise au point d'un outil de visualisation des données " biogaz " d'un Centre d'Enfouissement Technique.
L'objectif du projet était la mise au point d'un outil informatique de visualisation et de traitement spatiaux et dynamiques des données pour le CET du Vallon de Borde-Matin. Les données à prendre en compte sont les teneurs relatives en méthane, en dioxyde de carbone et en oxygène, ainsi que de la dépression appliquée, recueillies au niveau des puits du réseau de récupération du biogaz. L'interface se présente comme une vue cartographique du CET du Vallon de Borde-Matin avec ses différents puits de récupération de biogaz. Chaque vue représente une campagne mensuelle de mesures sur un certains nombres de puits. L'outil de visualisation du biogaz mis au point, permet une meilleure gestion de la production grâce à la possibilité de voir directement sur un ordinateur les puits où la production de biogaz est anormale. La SATROD est donc en mesure de gérer plus efficacement son réseau de collecte. L'outil a d'ailleurs été validé cet été sur le site de la SATROD et est actuellement en cours d'utilisation.- Application de l'outil RACES (Remedial Alternative Classification and Evaluation System) aux techniques biologiques de rémédiation des sols et sites pollués.
- Participation à la préparation du projet MENFIS (Mentoring and Financing start-ups and SME'S).
1996-1998 : - Traitement d'effluents industriels - Valorisation de déchets.
Le but de cette étude a pour but d'optimiser un procédé de traitement d'effluents industriels à partir d'un déchet riche en sulfure. Ce procédé devra être appliqué à plusieurs types d'effluents industriels. Des essais comparatifs avec des solutions commerciales pour ce type de traitement seront réalisés.- Traitement d'effluents industriels.
Le but de cette étude consiste à comparer deux techniques de traitement d'effluents de ressuage. Nous avons notamment caractérisé les paramètres suivants pour comparer ces deux techniques : l'efficacité (rétention de la DCO), et la concentration volumique que l'on peut atteindre.- Etat de l'art sur les méthodes existantes de simulation et de prévision de la migration des polluants dans les sols et plus particulièrement pour les sols non saturés.
La modélisation, en permettant la simulation du devenir des polluants dans les sols peut constituer un outil d'aide à la décision, soit en vue de la prévention de la pollution de la ressource ou de la réparation de nuisances déjà existantes. Dans cette étude, nous présentons dans un premier temps l'état de l'art sur la modélisation de transfert de polluants dans les sols. Nous abordons ensuite les principaux outils existants sur le marché à l'heure actuelle, et les principaux organismes et laboratoires travaillant dans ce domaine, en France tout particulièrement. A l'issue de cette étude, il est possible de dégager les principales questions et les problèmes qui restent posés concernant la modélisation du transport des polluants dans les sols et qui pourront faire l'objet d'études ultérieures.
1993-1995 - Etude du dysfonctionnement d'une station d'épuration biologique.
Ce thème de recherche concerne l'épuration des eaux usées par un procédé biologique. Ce projet consiste à modéliser le développement de bactéries filamenteuses afin de réduire les dysfonctionnements induits par la prolifération de ces organismes filamenteux (phénomène de "bulking"). Ce travail consiste à améliorer le contrôle en temps réel des stations de traitement. Notre approche pour la modélisation est basée sur la détermination de la croissance des bactéries filamenteuses au moyen de l'analyse d'image et peut conduire à un système fondé sur une base de connaissances. Une perspective intéressante consisterait à intégrer un module "bulking" à un logiciel de simulation de station d'épuration biologique.- Etude du métabolisme de l'acide malique par les bactéries lactiques du vin à l'aide d'acide malique marqué au 13C en collaboration avec la fondation Rhône-Alpes Futur et le LEACM de la faculté de Pharmacie de Lyon.
- Mise au point d'une méthodologie d'évaluation de l'aptitude de bactéries lactiques à réaliser la fermentation malolactique des vins.
La capacité de bactéries lactiques à réaliser la fermentation malolactique dépend de nombreux facteurs présents dans les vins. Une matrice d'Hadamard et un plan factoriel fractionnaire ont été utilisés pour déterminer les principaux effets de 11 facteurs physico-chimiques sur l'activité malolactique de trois souches de Leuconostoc œnos et une souche de Lactobacillus plantarum. L'éthanol a l'effet inhibiteur le plus important sur l'achèvement de la fermentation malolactique par les souches de Leuconostoc œnos. Nous trouvons également un effet inhibiteur de l'acide L-malique dans nos conditions opératoires. Ces souches présentent également différents degrés de sensibilité vis-à-vis du pH. Une de ces souches a été inhibée par le SO2. L'activité malolactique de la souche Lactobacillus plantarum est principalement affectée par un pH acide, et cette souche est souvent moins efficace que les souches de Leuconostoc œnos. Ainsi, nos résultats confirment les observations effectuées dans les vins à l'ITV de Beaune, et de plus, nous montrons que cette méthode multifactorielle permet d'évaluer l'influence des principaux facteurs du vin sur l'aptitude de bactéries lactiques à réaliser la fermentation malolactique. D'autres travaux, basés sur cette méthodologie, pourraient aboutir à une méthode de sélection de souches pour les starters malolactiques.
1990-1992 - La fermentation malolactique des vins est la deuxième fermentation du vin et intervient après la fermentation alcoolique.
Cette transformation de l'acide malique en acide lactique, avec dégagement de gaz carbonique, se produit sous l'action de bactéries lactiques (Leuconostoc, Lactobacillus,...) et plus particulièrement de l'enzyme malolactique. Cette fermentation, spontanée dans le vin, permet d'abaisser l'acidité des vins. Elle se produit cependant de manière aléatoire. Nous avons donc développé au laboratoire un réacteur pilote à enzyme malolactique lors d'une étude de faisabilité industrielle. La production de l'enzyme malolactique, sa purification, sa caractérisation et sa viabilité dans un système in vitro ont été étudiées.
Le réacteur mis au point n'a pas encore montré de faisabilité industrielle. Aussi, et afin de mieux comprendre les réactions mises en jeu, avons-nous poursuivi les travaux sur le métabolisme proprement dit des bactéries lactiques du vin par la mesure de l'abondance relative de l'isotope 13C par spectrométrie de masse isotopique.
1987-1989 - Mise au point de capteurs enzymatiques (notamment à butyrylcholinesterase) pour l'évaluation de la toxicité d'eaux usées. Essais d'inhibition par des pesticides.
2000 - Système de Surveillance et de Gestion d'un réseau de collecte de bioGaz (2).
H. Vaillant, K. Szafnicki, P. Formisyn ; partenaire : SATROD.
1998-1999 - Système de Surveillance et de Gestion d'un réseau de collecte de bioGaz (1).
H. Vaillant, K. Szafnicki, P. Formisyn ; partenaire : SATROD.
1998 - Technologie de traitement d'effluents industriels (2).
H. Vaillant, J. Bourgois ; partenaire : USF ASTRE.
1997 - Technologie de traitement d'effluents industriels (1).
H. Vaillant, J. Bourgois ; partenaire : USF ASTRE.
1996 - Etat de l'art sur les méthodes existantes de simulation et de prévision de la migration des polluants dans les sols
et plus particulièrement pour les sols non saturés.
H. Vaillant, J. Bourgois ; partenaires : association RECORD, INSA Lyon.
1993-1995 - Sélection de souches et étude du métabolime des bactéries lactiques du vin.
H. Vaillant, P.Formisyn ; partenaires : Fondation Rhône-Alpes Futur, L.E.A.C.M. de la faculté de pharmacie de Lyon.
1990-1992 - Réacteur à enzyme malolactique.
P. Formisyn, H. Vaillant ; partenaire : Fondation Rhône-Alpes Futur
Duong V.L., Vaillant H., Formisyn P. (2000) "Comparison of different risk-based approaches for managing contaminated sites", (IJRAM Vol.1 No.1 2000) (sous presse)
Formisyn, P., Vaillant, H. (1997). Development of an enzymatic reator for making the malolactic fermentation in wine. Am. J. Enol.Viticul., Vol. 48, N°3, pp 345-351.
Vaillant, H., Formisyn, P. (1996). Purification of the malolactic enzyme from a Leuconostoc œnos strain and use in a membrane reactor for achieving the malolactic fermentation of wine. Biotechnol. Appl. Biochem. Vol. 24, pp. 217-223.
Vaillant, H., Formisyn, P., Gerbaux, V. (1995). Malolactic fermentation of wine : study of the influence of some physico-chemical factors by experimental design assays. J. Appl. Bacteriol. Vol. 79, N° 6, pp. 640-650.
Vaillant, Szafnicki, Formisyn, Berthéas, Amar, Bigouret (2000)
Système de Surveillance et de Gestion d'un réseau de collecte
de bioGaz
Journées thématiques "Automatique et Environnement, 9
et 10 mars 2000, Nancy.
Vaillant, H., Formisyn, P. (8-12 Mai 1995). Study of malolactic fermentation : forecasting tests of the influence of some physico-chemical factors on lactic acid bacteria. Symposium de l'année Pasteur "Microbes, Environnement, Biotechnologies". Papeete, Polynésie Française.
Vaillant, H., Formisyn, P. (19-23 Févier 1995). Study of malolactic activity of lactic acid bacteria of wine by experimental matrix assays. 7ème Congrès Européen de Biotechnologies. Nice.
Duong, V.L., Formisyn, P., Vaillant, H., Bourgois, J., Modolo, R. (20-22
Octobre 1998). L'évaluation des risques pour la santé humaine
et/ou l'environnement comme base de gestion des sites et sols pollués.
Congrès de la Société de l'Industrie Minérale
98, Metz.
Duong, V.L., Vaillant, H., Bourgois, J., Formisyn, P. (Avril 1997). Un outil
d'évaluation des risques : TRACES (Tool for Risk Assessment from
Chemical Exposure to soils). Journée "Carrefour de la Fondation
Rhône-Alpes Futur".
Vaillant, H., Formisyn, P. (Décembre 1994). Etude de l'activité malolactique de bactéries lactiques du vin à l'aide de plans d'expérience. Journée "Carrefour de la Fondation Rhône-Alpes Futur".
Vaillant, H., Mary, N., Lantreibecq, F., Formisyn, P., Bourgois, J., Ouziel, G. (Novembre 1992). Fermentation malolactique des vins. Journée "Carrefour de la Fondation Rhône-Alpes Futur".
H. Vaillant, K. Szafnicki, P. Formisyn (1999) Système de Surveillance et de Gestion d'un réseau de collecte de bioGaz. Rapport final de contrat pour la SATROD.
H. Vaillant, J. Bourgois (1998). Technologies de traitement d'effluents industriels (2). Rapport final de contrat pour la société USF ASTRE.
H. Vaillant, J. Bourgois (1997). Technologies de traitement d'effluents
industriels (1). Rapport final de contrat pour la société
USF ASTRE.
Moszkowicz, P., Alimi Ichola, I., Vaillant, H., Bourgois, J., Foret, S. (1997). Etat de l'art de la simulation des transferts de polluants dans les sols. Rapport final de contrat pour l'association RECORD. (Février 1997).
Formisyn, P., Danna, A.M., Lantreibecq, F., Mary, N., Vaillant, H., Bourgois, J. (1992). Projet Fermentation Malolactique. Rapport final de contrat pour la Fondation Rhône-Alpes Futur. (Juillet 1992).
Vaillant, H. (1996). Evaluation de l'aptitude de bactéries lactiques à réaliser la fermentation malolactique des vins : Etude de l'influence de facteurs physico-chimiques à l'aide de plans d'expériences. Mémoire CNAM. Lyon.
Vaillant, H. (1994). Métabolisme de l'acide L-malique chez les bactéries lactiques du vin : essais préliminaires. Mémoire de DEA. Université de Lyon II.
Vaillant, H. (1993). Utilisation des bactéries lactiques dans l'industrie agro-alimentaire. Rapport d'Oral Probatoire du CNAM. Lyon.
Festaz-Furet, B., Healy, J.C., Tran-Minh, C., Vaillant, H., (1991). Réacteur bio-catalysé et procédé de traitement correspondant, applicables notamment à la transformation malolactique du vin. PCT n°2 667 874.
Dernière mise à jour : 9 mai 2000
Page créée par Hervé Vaillant
© Hervé Vaillant 2000